【我是小編】113年學海築夢團第二階段實習場域-探索風土經濟學與食農教育                                                                                                                              

2024.08.26/ 照片由學海築夢學生提供、撰文小編U10林新樺，同步 本系FB <-點擊

加拿大溫哥華學海築夢團第二階段實習場域-探索風土經濟學與食農教育

 一片藍莓園的誕生
       今天我們來到了我們第二個實習單位-巧玉農園，來進行藍莓的採摘工作。巧玉農園的經營者為苗栗三義人，「食的安心」為其的經營理念，因此採用有機友善的方式來種植藍莓。
       以風土經濟學的角度來說，台灣因氣候的關係，不適合種植藍莓，相反的，北緯30-40度的地中海型氣候，日夜溫差大，成就了溫哥華有「藍莓的故鄉」的美稱。
       巧玉農園的藍莓與其他地方最大的不同處在於，這裡的藍莓成熟的時間較晚，因此其他藍莓在這個時間已經採收完畢，而巧玉農園的藍莓才開始有採收第一批而已。
       由於巧玉農園的藍莓是作為經濟作物要販售，因此比起我們另外一個學習場域-劉醫師農園的自給自足的經營模式，巧玉農園的每棵藍莓之間的距離非常接近，產量也大為增加。目前巧玉農園的藍莓產銷方式，除了販售採摘下來的熟果之外，也提供民眾U-pick(採果），或是製成藍莓醬、果乾等加工產品，以延長藍莓可以販售的時間。
      聽巧玉姐說：藍莓一年只能採收一次，不過採收的方式會先將最熟的採摘下來，隔兩週之後再進行第二次採果，再隔兩週進行第三次。這是因為藍莓只有還在樹上才會成熟，如果採到尚未成熟的藍莓，採下來放再久都不會改變它的成熟度。而判斷藍莓成熟的方式有兩種，其一就是顏色，要是藍黑色，就算是還有紫色那也是還沒完全熟；其二是成熟的藍莓用手輕輕撥就會掉落，反之如果還沒成熟則不會掉落。
在採收藍莓時，我們使用了一個全新的工具，只要將兩邊的鏟子往內推，在推車底下放籃子，用手將成熟的藍莓往下撥，則藍莓會順著鏟子掉進籃子裡。
       我們當天依照成熟度的判斷與工具的使用，我們協助巧玉農園進行藍莓的採摘，當天總成果摘了200磅的藍莓，看到這些勞動成果，內心的成就感遠超於勞動一天的疲憊。經過這次藍莓採摘的體驗之後，真正體驗到農事從業者的不易，他們常說務農的人看天吃飯，確實是如此，幸運的是溫哥華Langley 這個地方不太會有颱風，如果像台灣一樣，夏季颱風一來，藍莓採收季節也正好是同一個時間，脆弱的藍莓無法抵擋颱風的侵襲，一年一收，這會讓農民一整年的辛苦直接付諸東流。另外就是我們實際採收之後，我們覺得藍莓的採摘是非常耗人工的，不管是傳統的提著小籃子或是現在有工具的加持，都還是需要人工一顆一顆摘，像是我們第一次從事，一天下來，連一排的藍莓都摘不完，更別說是摘下來的品質熟度不一了。
        經過這幾天不管是劉醫師農園又或是巧玉農園的實習，我們更加了解這些作物的生長環境、種植方式等等，更重要的是，因為知道種植的不易，我們對於這些食物也更加重視與珍惜。或許從事農活我們並不熟練，但這些經驗也培養著我們的耐心與毅力，未來對於生活中的考驗，我們將有更多經驗去面對困難。

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